簡単おいしい！！幸せ気分を味わえるボンゴレパスタ

どうもド父ちゃんです。(@dotou0703)

今日も暑さに負けず、育児に負けず、妻にも負けず頑張っているド父ちゃんでございます。

今日は、久ひぶりにボンゴレパスタを作りましたのでレシピをご紹介したいと思います。

ボンゴレと聞いて「えー難しい」って思ったあなた。
安心してください。簡単ですよ！！

幸せ気分を味わえるボンゴレパスタ

用意するもの

手順１

⑴にんにくをスライスします。
⑵アスパラを食べやすい大きさにカットします。
⑶ベーコンを食べやすい大きさにカットします。

手順２

軽量カップにコンソメを入れ、お湯に溶かします。（300CCが理想）

手順３

たっぷりのお湯に塩を適量に入れます。
パスタを６分ほど茹でます。
少し固めに茹でてください。
パスタを茹でる時にアスパラも茹でます。
こうするとパスタにアスパラの味がつきますので。

手順４

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを入れます。
オリーブオイルににんにくの香りがついた時点で・・・・

メインのアサリを「そーい！！」と投入。

（※良い子のみんなは絶対真似しないでください。）

嘘です。油が飛び跳ねるので、ゆっくり入れてください。

アサリを入れた後は、白ワイン（なければ料理酒でも可）をフライパンにまんべんなく広がるくらいに入れて、蓋をして蒸します。

手順５

貝が開いてきたらベーコンを入れ、ゆぎりしたパスタとアスパラとコンソメスープを入れて、パスタに絡めます。

手順６

適当に皿に盛り付け出来あがりです。

完成したボンゴレパスタがこちらです。

いざ実食！！

ド母とドレミにめちゃめちゃ好評でした。
３００gのパスタがあっという間になくなりました。

味は、白ワインとアサリのだしとコンソメが絶妙に絡みあってとてもいい味を出しています。

材料さえ揃えて手順通りにできますので、難しいという先入観のハードルをうーーんと下げて、一度作って見てください。

とても美味しく幸せを感じる味になるはずです。