朝見た人はおはようございます。
昼見た人はこんにちは。
夜見た人はこんばんは。
ド父ちゃんでございます。
突然ですが、スモークサーモンはお好きですか。
ド父ちゃんは大好きです。
そのままでも美味しく食べれますし、サラダなどで使用しても野菜とベストマッチングして最高です。
今回ご紹介する料理は、そんなスモークサーモンを使用した絶品パスタです。
スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタ
材料
生クリーム・・・・・・２００ml
牛乳・・・・・・・・・１００ml
ほうれん草・・・・・・３束
パスタ・・・・・・・・３００g
スモークサーモン・・・１パック
コンソメキューブ・・・2個
ブラックペッパー・・・少々
料理酒・・・・・・・・適量
手順１
まず生クリームと牛乳を混ぜます。・・・a
少量のお湯でコンソメキューブを溶かします。・・・b
aとbを混ぜ合わせます。
手順２
ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。
ほうれん草を湯でアクを取り、水で湯すぎ水を切ります。
手順３
大きな鍋にたっぷりと水を入れ、塩を少々を入れます。
沸騰したらパスタを入れ、５分ほど茹でます。
手順４
パスタを茹でている間に鍋に手順１で作ったスープと手順２のほうれん草を入れて、料理酒（白ワインでも可）、ブラックペッパーを入れ一煮立ちさせます。
手順５
茹で上がったパスタを手順４のスープの中に入れ、混ぜ合わせます。
出来上がったパスタを皿に盛り付け、スモークサーモンを盛り付けたら出来上がりです。
出来上がった画像はこちら
ポイントはスモークサーモンを盛り付けた後にのせる事。
スープと一緒に煮てもいいですが、サーモンの身が固くなりますので、ド父ちゃんはあとでのせるようにしてます。
実食
３００gのパスタを作りましたが出した瞬間、うちのド母ちゃんとドレミちゃんにパスタを持っていかれました。
ド母ちゃん曰く、ド父ちゃんの作るパスタの中で一番美味しかったとの事です。
コンソメと生クリームの絡みがまたマッチングしており、食べていても飽きずに食べれます。
材料自体は普通のスーパーで買えるものです。
材料費も１,２００円ぐらいで調理時間も３０分以内でできますので、是非一度作って見てください😀
美味しいですよ！！
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