朝見た人はおはようございます。
昼見た人はこんにちは。
夜見た人はこんばんは。
今日も筋トレのメニューが調子よくこなせたド父ちゃんでございます。
先週体調不良でジムに行けず、体の休養に専念してからか今日のトレーニングではいつも重量が軽く感じられ、全てメニューが調子よくこなせました。
そんな体をいじめ抜いた後で大切なのは食事。
特に重要なのが、タンパク質です。
できるだけ低脂質・高タンパクな食材を摂取する必要があります。
プロテインも飲みますが、それだけでは足りませんので食事で摂取するのが肝心です。
そのため今回しようするには鶏のモモ肉のミンチです。
また風邪で喉を痛めていたので、生姜を混ぜ込みました。材料で玉ねぎをしようしているのは、お昼
のパスタで余った玉ねぎを使用しただけです😆
今回は焼きやすいように平にし、ハンバーグのように焼き上げました。
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つくね風ハンバーグのご紹介
材料
鶏モモ肉・・・・・・200g
生姜チューブ・・・・お好み
玉ねぎ・・・・・・・1/2
オリーブオイル・・・適量
ブラックペッパー・・少々
手順1
玉ねぎをみじん切りします。
ボールにひき肉とみじん切りした玉ねぎ、そして生姜チューブとブラックペッパーを入れ混ぜわせます。
手順2
しっかりと空気を抜きながら平にしていきます。
平にした真ん中を指で押しつぶして少し凹みを作ります。
手順３
フライパンにオリーブオイルを入れてつくね風ハンバーグを焼きます。
火を中火にし、蓋をしてしばらくおきます。
手順4
片面が焼き色が付いたらひっくり返してまた焼きます。
両面にしっかりと焼き色が付いたら出来がありです。
ポイント
今回はつなぎにパン粉や卵などの余計なものを使用していません。
（卵はうちのドレミちゃんがアレルギーなのであえて外しました。）
あと生姜に味をきかせるためにチューブは少し多めに入れる事がコツです。
実食してみて
一口目から生姜の味とまた玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がりとても美味しかったです。
油っぽくなく筋トレ後には丁度良い食べ物です。
何個か作って冷凍し、筋トレ後の食事や間食用にしてもいいかねと思いました。
個人的には、ブラックペッパーの代わりにクレージソルトでも良いのかなと思います。
クレージーソルトは我が家になかったので今度買って試したいと思います。
材料はとてもシンプルで簡単にできます。
今回みたいにハンバーグにしなくても団子上にしてスープや味噌汁に入れてもとても美味しいと思いますよ😆
全国の料理嫌いで筋トレに目覚めてしまったお父さん方是非このド父飯に挑戦してみてください！！